Bibon är en modern europeisk bistro, med franska inslag och referenser till New Yorks eklektiska krogliv. Olika influenser blandas på ett naturligt och självklart sätt. Här ska tröskeln vara låg och pulsen hög. Menyn består av välkända rätter med det lilla extra som ändå gör den unik.

Biblioteksstan tog form i början på 1900-talet, en tid präglad av jugendstil, nationalromantik och nyklassicism. Restaurangens unika interiör är en del av den traditionen. Det nya konceptet förhåller sig därför medvetet till denna miljö, där nu det samtida får möta det klassiska.

Bibon lånar en del från platsen, den andra från franskans “bon”, som betyder god eller bra. Ett nytt kapitel börjar nu här - på Biblioteksgatan 6.

Bon Appétit!